Moda del aguacate en Europa deja sin agua a campesinos

aguacates

Se quedan sin agua en Chile por cultivar demasiados aguacates destinados a los mercados de Europa, China y Estados Unidos

En Europa, Estados Unidos y China, el aguacate se ha convertido en el alimento de moda.

“Entre 2015 y 2017, la Unión Europea ha importado al menos 120 millones de euros en aguacate,” indicó Alexander Panez-Pinto, miembro del grupo ambientalista Movimiento por la Defensa del Agua, la Tierra y el Medioambiente (Modatima).

Debido a su sabor y altos niveles nutricionales, este fruto de color verde ha gozado de un incremento en su popularidad en los últimos años, pero algunas de las regiones que lo producen para su exportación, han comenzado a sufrir las consecuencias de su cultivo.

Los ciudadanos de la región de Valparaíso, en Chile, llevan décadas dedicándose a la producción de aguacate para satisfacer los mercados europeos y asiáticos, pero su creciente demanda ha hecho que padezcan falta de agua.

Leer artículo completo en Televisa