Cooperativas Andalucía presenta en el I Salón de Innovación y Tecnología del Agua su proyecto de ahorro de agua

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Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha participado en H2Orizon, el I Salón de Innovación y Tecnología del Agua mostrando los avances tecnológicos e innovaciones en el sector

El I Salón de Innovación y Tecnología del Agua hoy ha abierto sus puertas en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla y que, a lo largo de tres días, abordará la gestión eficiente del agua en el mundo digital.

En este contexto, el técnico responsable de I+D+i de la federación, César Díaz Barroso, ha intervenido para trasladar los avances de una de las líneas actuales de innovación para el uso eficaz del agua en cultivos hortícolas bajo invernadero, predominantes en Andalucía oriental.

Concretamente, el técnico de Cooperativas Agro-alimentarias ha traslado al Salón de Innovación y Tecnología del Agua el trabajo que está llevando a cabo el grupo operativo conformado por Eurocastell La Caña, el Centro Tecnológico de la Industria Auxiliar, Postcosecha y Envasado Hortofrutícola (TECNOVA), el centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF), el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) y la federación, a través de su oficina en Granada.

El proyecto, basado en la economía circular, persigue reducir los consumos de agua y fertilizantes en cultivos hortícolas mediante la implementación de técnicas avanzadas, que garanticen la calidad, el sabor y las cualidades organolépticas de los productos, al tiempo que la sostenibilidad medioambiental. Para ello, la experiencia se está centrando en el cultivo de tomate, en el que se están llevando a cabo diferentes estrategias con el fin de lograr el máximo aprovechamiento de los recursos hídricos, minimizando los lixiviados agrícolas en las zonas productoras.

Precisamente, el tomate es un cultivo clave en la zona de Andalucía oriental, donde existe una superficie invernada superior a las 35.000 hectáreas, las cuales se reparten por las provincias de Granada, Almería y Málaga y generan más de 4 millones de kilos de hortalizas y el 70% del tomate de invernadero nacional.

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